Les produits | Aude La Nature

Sirops de plantes

Les sirops de plantes Aude à la Nature sont réalisés avec du sucre biologique de qualité et de l'eau filtrée, et des techniques d'infusion lente de plantes pour en préserver toutes les propriétés et saveurs.
Les contenants sont consignés et le plus possible up-cyclés, dans une démarche engagée de développement durable. Une vingtaine de saveurs délicates, fines et originales à déguster seul, sur des crêpes ou dans un apéritif, notamment un kir !

Gelées de plantes

Les gelées de plantes Aude à la Nature sont réalisées avec du sucre et de l'agar-agar biologiques de qualité et de l'eau purifiée, et des techniques d'infusion lente de plantes pour préserver toutes les propriétés et saveurs.
Les contenants sont consignés et le plus possible up-cyclés, dans une démarche engagée de développement durable. Une quinzaine de saveurs à découvrir pour régaler vos papilles, accompagner un fromage, un faux-gras ou un foie gras, ou tout simplement sur vos tartines, crêpes et gauffres.

Pickles de boutons floraux

Une recette unique de pickles, à la marinade fine et délicate, avec un doux équilibre entre les saveurs sucrées et vinaigrées.
Un condiment haut de gamme aux boutons floraux de plantes sauvages qui accompagne à merveille fromages, mezzes, entrées et plats.
Ce best-seller de "Aude à la Nature" est un produit unique que vous êtes nombreux à attendre chaque année. Proposé en quantité limitée en raison d'une cueillette raisonnée

Sel aux plantes sauvages

Un sel aux plantes sauvages mêlant des saveurs aillées, et des notes uniques et aromatiques de plantes sauvages : l'idéal pour vos bouillons et soupes, omelettes, ou en saupoudrage d'un plat ou d'une entrée pour sublimer vos classiques.
Confectionné avec du sel de Guérande et des plantes sauvages locales.

Pétales de fleurs comestibles

Pâte de coings à la poudre de fleurs

Cette pâte de coings vous ravit par son goût unique et intense de fruit. Les damiers sont nappés de pétales de fleurs comestibles réduits en poudre, pour un goût moins sucré et plus puissant. Originales, elles vous séduisent! Disponibles chaque année de fin Octobre à fin Mars.

Pétales / poudre de fleurs de plantes sauvages

Des produits colorés conçus pour égayer et décorer vos assiettes, sublimer et colorer vos plats : une touche de couleur naturelle pour un effet garanti !
A utiliser en décoration d'assiette, dans des flans ou panacotta, ou selon votre envie créative !

Sablés vegan aux plantes
sauvages

Cette recette de sablés légère, au goût unique des plantes sauvages travaillées, vous a conquis. Décorés à la poudre de fleurs que je confectionne et vous propose ponctuellement, ils sont juste assez sucrés, et comme tous mes produits confectionnées avec du sucre biologique non raffiné. Un instant plaisir, sauvage et engagé !
Je vous les propose sur commande, ou sur certains marchés.